«Брянский сад», крупнейшее садоводческое хозяйство региона, планирует до конца октября собрать около 4 000 тонн яблок шести зимних сортов, в 5,3 раза больше, чем осенью 2024 года. Пятикратный разрыв показателей объясняется природными аномалиями прошлого года, — возвратными майскими заморозками и засухой в августе, приведшим к рекордно низкому урожаю плодовых культур в ЦФО.
Более корректно сравнивать сегодняшние прогнозы с 2023 годом, когда было получено 2 300 тонн, то есть за два года урожайность сада выросла на 42,5%. Благодаря молодому возрасту деревьев масса сбора увеличивается ежегодно и к моменту выхода на проектную мощность составит 18 000 тонн.
«Динамика радует, и вместе с тем увеличение объемов высвечивает кадровую проблему в АПК. Яблоки сами себя не сорвут, а модели роботов для сбора, представленные сегодня на рынке, ещё не гарантируют качества, достигаемого ручным трудом. В сборе задействовано 99% штатных сотрудников, и дополнительно мы привлекаем в этот период свыше 150 сезонных рабочих и с каждым годом их число будет расти. Сегодня умение работать с людьми и привлекать их в свой коллектив становится едва ли не главным залогом успеха любого сельхозпроизводителя», — рассказал руководитель Брянского сада Олег Кобец.
Собранный урожай будет помещен в хранилище, работающее по технологиям Ultra Low Oxygen, ULO, ультранизкого содержания кислорода и DCA, dynamic controlled atmosphere, динамического регулирования атмосферы. Это позволяет обеспечить «засыпание» плодов и сохранять их без потери качества на 10 и более месяцев. Основные продажи урожая 2025 начнутся в конце ноября, в период сезонного увеличения закупочных цен на 15-20%.
